雙十假期的前一天 愛吃的我到內科去等黃P和小怡下班
再由黃P駕車載我們殺到宜蘭晶英吃烤鴨
雖然我吃烤鴨的頻率有點頻繁
不是買板橋萬香烤鴨回家和F混過一餐
就是到台北的宋廚和天廚搞家庭聚會
一年起碼要吃上個好幾回
但是 到飯店吃烤鴨可是生平第一次捏
加上在網上爬文後 看到的評價都不錯
更令我滿懷期待啊~
抵達的時候 已經晚上八點了
環顧一下 其他客人都已用餐一陣子
桌上也都是烤鴨宴的菜色
大家應該都是衝著櫻桃鴨而來的
我們一群女人
除了烤鴨宴的套餐外 另外還點了六七道菜
櫻桃鴨本尊
廚師替我們片鴨
這道是我覺得最好吃
把鴨皮當生魚片
起司當哇沙米
鴨皮還是熱騰騰的
因此口感非常的酥脆
來張近照 是不是很秀色可餐呢?
這一道是模仿蝦鬆的吃法
把鴨肉和蘋果絲(這點有讓我驚喜到 )等一同醬炒
再包進菜裡頭
口味還算清爽不膩
但由於某個原因(待會會說明)
稱不上特別好吃
這道是我們另外點的 三星蔥蝦餅
恩 不好吃
辜負了設計這道菜的美意
既缺乏蝦餅的內容物"蝦" ---料很少
餅皮的部分也突顯不出在地食材 ---三星蔥的香氣
醬料---很一般
大家一邊吃 一邊有個疑問---為何很多道菜都是不夠熱呀?
就連套餐裡的鴨肉湯都不熱 雖然沒有要求每道都是"滾燙"
但幾乎三分之二的菜色 上桌後都沒有給人剛起鍋的fu
起碼 要冒個一縷小煙吧?
明明 除了套餐是我們預訂的外 其他都是現場點的耶!
不過由於大家都是風塵僕僕從台北趕來的
早就飢腸轆轆 還是很捧場地動筷子
一顧著吃 就只照了這幾張相囉
感謝 司機兼小胖招待所的主人 黃P
這天的感想 就是烤鴨套餐 仍值得一試
餐廳中有些菜的表現和價格 差距頗大
飯店本來就是吃氣氛
每個人的喜好和接受度也不同
以上皆為我的個人經驗
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